MBA Professional : principaux cours

ACADÉMIE INTERNATIONALE DE MANAGEMENT EN HÔTELLERIE & TOURISME

Principaux cours

MBA Preparatory
1^re année

L'organisation des études est conçue pour valoriser les acquis des étudiants par un savoir managérial, tout en développant leur sens de l'analyse, de la recherche, du travail en équipe et de l'initiative personnelle.

• Droit français / Gestion des risques (exclusivement aux étudiants français)
• Rooms Dept. Management
• Human Resources Management*
• Strategic Marketing And Sales for International Hotels*
• Club Management*
• Food & Beverage Management – HACCP
• Financial Accounting*
• Feasibility studies and valuations in the hospitality industry
• Revenue Management* (Optional Cornell and AHLA Certifications)
• CRASE (Cornell Restaurant Administration Strategic Exercise)
• CHASE (Cornell Hotel Administration Strategic Exercise)
• French for beginners (compulsory… for beginners!)

* Cours avec certification professionnelle

MBA Professional
2^e année

Des cours de spécialisations dispensés à l'aide de méthodes actives, répondent aux exigences opérationnelles des établissements d'accueil, d'hébergement et de restauration haut de gamme.

• Managerial Accounting*
• Corporate Finance
• Project Development in Restaurant Management
• Supervision in Hospitality Operations*
• International Hotel Management contracts
• Management of Procurement and Purchasing in multi-unit operations
• e-Commerce
• Entrepreneurship
• Management Communications

* Cours avec certification professionnelle