CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES AMERICAINES EN MANAGEMENT

CERTIFICATION PAR CORNELL SCHOOL OF HOTEL
ADMINISTRATION EN REVENUE MANAGEMENT
(En option, sous conditions)

Une formation spécialisée de haut niveau pour les fonctions de direction des grands hôtels internationaux et les postes de responsabilités dans les domaines liés au tourisme.

Public concerné
Étudiants ayant effectué au moins deux années d'études supérieures - BTS, DEUG, Licence ou Master (scientifiques, littéraires ou artistiques) - et souhaitant se réorienter.

Objectif
Valoriser leurs acquis par un savoir managérial, tout en développant leurs sens de l'analyse, de la recherche, du travail en équipe et de l'initiative personnelle.

Les étudiants en hôtellerie ou tourisme (BTS, DUT, Licence ou Master), approfondissent leurs connaissances en gestion et apprennent l’art de manager dans sa version originale pour devenir des professionnels recherchés au niveau international.

L’affiliation exclusive en France de l'AIM à l’AHLA, fondation à but non lucratif de la plus grande association hôtelière du monde, permet aux étudiants d'accéder au titre "Master of Science" sous condition d'obtention d'au moins quatre certificats de formation professionnelle durant les deux années d'études.

Les étudiants ayant déjà un titre attestant au moins deux années d'études supérieures en hôtellerie ou en tourisme (BTS, Licence professionnelle, Master, …) peuvent accéder au "Bachelor of Science" dès la première année à condition de réussir les quatre certificats de formation professionnelle.

L'acquisition de ces derniers constitue une sérieuse option pour obtenir le "Master of Science" en deuxième année.

Orientation des potentiels
Les étudiants du programme Master ont accumulé des connaissances en termes d'expérience professionnelle, de maîtrise des langues étrangères et de culture générale.

Ces acquis sont développés et appliqués dans un contexte pratique, ce qui contribue d'une manière significative au succès d'une future carrière dans le domaine du tourisme et de la gestion hôtelière internationale.

Développement des capacités
Le programme d'enseignement comprend des cours spécialisés intensifs, qui couvrent un large éventail de domaines correspondant aux exigences opérationnelles spécifiques de management des établissements d'accueil, d'hébergement et de restauration.

1ère ANNÉE
Les méthodes actives confortent l'assimilation des parties théoriques des cours.
 

2ème ANNÉE
Approfondissement et pratique des connaissances en management avec jeux d'entreprise et missions d'audit.
Elles sont amplement utilisées dans les jeux de rôles, les travaux en équipe, et les missions de recherche opérationnelle sur le site.

Ils sont décernés par EI of AHLA (Educational Institute of American Hotel & Lodging Association).

Cinq matières au moins (parmi une dizaine) sont chaque année conjointement sanctionnées par l'AIM et EI of AHLA.

Les certificats professionnels décernés par l’AHLA, internationalement reconnus et très prisés, confèrent à leur CV une réelle valeur ajoutée.

Deux notes figurent pour chacune d'elles sur le bulletin de fin d'année : l'une attribuée par l'école, l'autre par EI of AHLA.

L’AHLA fait autorité dans le monde entier en matière de conseil et de mise en place des meilleurs outils de gestion dans les plus grandes chaînes hôtelières internationales.

Les examens américains sont entièrement indépendants de l'AIM. Les copies sont corrigées et notées aux Etats-Unis. Une note d'au moins 70/100 est nécessaire pour obtenir un certificat de réussite correspondant à la matière étudiée et confirmant l'acquisition d'un savoir étendu.

Pour n’en citer qu’un, le Uniform System of Accounts for Hotels, plan comptable de l’industrie hôtelière qu'il a conçu et édité, est utilisé par tous les grands établissements, aussi bien en France qu’au niveau international.

PRINCIPAUX COURS DE 1ÈRE ANNÉE

*Cours avec certification.

* H ADM 114 Front Office Management /Yield Management
* BUS AD 202 Accounting For Hospitality Managers
DR FR 204 Droit français – Gestion des risques (exclusivement aux étudiants français)
H ADM 208 Contract Law – Legal Institutions
* H ADM 209 Food & Beverage Cost Control
BUS AD 216 Entrepreneurship and Decision Making
*H ADM 214 Human Resources Management
CRASE (Cornell Restaurant Administration Strategic Exercise)
*H ADM 217 Supervision in the Hospitality Industry
*H ADM 218 Leadership and Management
*H ADM 220 Strategic Marketing And Sales
ANG 280 Negotiation Skills
FRA 290 Français pour les non-francophones (obligatoire)

PRINCIPAUX COURS DE 2ÈME ANNÉE

*Cours avec certification.

*H ADM 320 Convention Management (« Évènementiel »)
*BUS AD 330 Finance/Managerial Accounting
*H ADM 323 Food & Beverage Purchasing
BUS AD 345 Managerial Communication
DR FR 349 Droit – Gestion des risques
(exclusivement aux étudiants français)
*H ADM 310 Club Management
BUS AD 350 Strategic Management
CHASE (Cornell Hotel Administration Strategic Exercise)
BUS AD 370 Strategic Decision Making
H ADM 319 Hotel Management Contracts
H ADM 322 Web Design & Hospitality Marketing
BUS AD 380 Ethics & Negotiation
FRA 390 Français pour les non-francophones (obligatoire)